خواص دارچین


دارچین از گذشته به عنوان چاشنی،دارو و ادویه در تمام دنیا مورد استفاده قرار می گرفته است.دارچین ادویه ای با خواص دارويی است. یک قاشق چایخوری دارچین، حاوی 28 ميلی گرم کلسیم، 1 میلی گرم آهن وبیشتر از 1 گرم فیبر ومقدار زیادی ویتامین های c،K ومنگنز و72 گرم کربوهیدرات است.دارچین در حقیقت پوست درختی است که تا 10 متر ریشه می کند، معمولاً پوست این درخت را کنده، پودر می کنند و در غذاها یا نوشیدنی ها از آن استفاده می کنند.
دارچین رمز جوانی است ومصرف روزانه آن درحفظ سلامتی موثر است.مصرف دارچین یاعث گرم شدن کلیه هاشده و ضعف کمروپاها را از بین برده و کم خونی را درمان می کند.

این ادویه معطر بهترين دارو برای دردهای عضلانی است. دارچین اثر آرام کننده وشادکننده داردواز بسیاری از داروهای آرام بخش بهتر است.
معجون پودر دارچین و عسل بهترین دارو و مسکن دردهای مفاصل (Arthritis) می باشد. در یک بررسی جالب در یکی از مراکز پزشکی آمریکا به 200 نفر که به دردهای مفاصل دچار بودند مقداری از مخلوط دارچین و عسل قبل از صرف صبحانه داده شد و هر روز آزمایشات مختلفی در مورد این بیماری و اثرات دارچین و عسل به عمل آمد. این بررسی نشان می دهد که درصد بالایی از افراد تحت مطالعه پس از مدتی هیچ عارضه و دردی نداشتند. نتایج این بررسی سبب تعجب پژوهشگران و بیماران شد به دلیل این که ادویه و دارچین در تخفیف دردهای مزاحم و خسته کننده مفاصل معجزه می کند

اثر مهم دیگردارچين پایین آورد تب است و حتی امروزه قرص وکپسول آن به عنوان تب به کار می رود. دارچین رگ ها را باز می کندوباعث بهبود گردش خون می شود.
بسیاری از افراد مبتلا به دیابت گزارش داده اند که مصرف یک قاشق چایخوری دارچین در روز تاثیر بسیار مثبتی بر قند خونشان داشته است.
همچنین برخي از تحقیقات نشان دهنده تاثیر مثبت دارچین در کاهش فشار خون بوده است.دارچین خاصیت عجیب دیگری دارد وآن تقویت سیستم ایمنی بدن دربرابربيماریهاست.

دربرابر سرماخوردگی وضعف شدید، چای دارچین بهترین داروست.از دارچین به عنوان تقویت کننده عمل هضم غذا وجریان گردش خون به کارمی رودواز آن برای رفع سوء هاضمه، بویژه در مواردی که با نفخ همراه باشد، به عنوان بادشکن استفاده می شود.
همچنین به علت داشتن تانن در رفع اسهال ، ضعف عمومی بدن و انعقادخون مصرف می شود.يكي از دانشمندان انگليسي در كتابي كه قرن نهم تاليف نمود ادعا كرد كه دارچين معده را تميز و آرام و قوي مي كند . بنابراين اگر ناراحتي معده داريد حتما از دارچين استفاده كنيد دارچين با اين همه خواص طعم بسيار خوبي درد . حتي اگر چاي معمولي مي نوشيد آنرابا يك قطعه پوست دارچين بهم بزنيد كه طعم آنرا بهتر كند.دارچین معده را تمیز وآرام وقوی می کند.

صبح ها 1 قاشق چاي خوري عسل و دارچين را با آب گرم مخلوط كرده و بنوشيد. اين روش باعث راحت نفس كشيدن مي شود.
عسل و دارچين، درمان كننده سرطان هاي معده و استخوان شناخته شده است.
- براي 1 ماه و 3 بار در روز، 1 قاشق غذاخوري عسل با 1 قاشق چاي خوري پودر دارچين را براي جلوگيري از سرطان مصرف كنيد.
تمام عفونت هاي پوستي و اگزما با استفاده از عسل و پودر دارچين درمان مي شوند.
استفاده روزانه از عسل و دارچين باعث حفاظت بدن از باكتري و ويروس مي شود.
5 قاشق چايخوري عسل به همراه با 1 قاشق چاي خوري پودر دارچين مخلوط كرده و خمير حاصله را روي دندان خراب بماليد. اين عمل را 3 بار در روز انجام دهيد تا دندان خراب و دردناك درمان شود.

با توجه به طعم خوب دارچین، برای معطر کردن غذاها بخصوص غذاهای گوشتی از آن استفاده می شود.
دارچین کوبیده نشده بهتر از دارچین آسیاب شده عطر خودرا حفظ می کند.