● مواد لازم برای شش نفر:

▪ ۳۵۰ گرم پنیر فتا/
▪ دو حبه سیر/
▪ نصف قاشق مرباخوری فلفل/
▪ کمی تخم گشنیز/
▪ یک عدد برگ بو/
▪ کمی پونه یا آویشن/
▪ یک قاشق مرباخوری روغن زیتون/
▪ نان تست/
▪ چند عدد زیتون سیاه/
▪ یک عدد فلفل دلمه رنگی خرد شده/

● طرز تهیه
پنیر فتا را به قطعات مکعب شکل کوچکی تقسیم کنید. سپس سیر را ورقه ورقه کرده و آن را با فلفل و تخم گشنیز در ظرفی بخوبی مخلوط کنید.
سپس روغن زیتون را به آن بیفزایید. هسته زیتون را جدا کرده و فلفل دلمه را نیز به شش تکه برش داده و هسته های آن را جدا کنید. نان تست را گرم کرده و در ظرف مناسبی قرار دهید. سپس پنیر فتا خرد را به آن اضافه کرده و از مخلوط تهیه شده درون کاسه روی آن بریزید.

منبع : مینا تنهایی /روزنامه ایران