● مواد لازم:

▪ یک بسته ماکارونی شکل دار/
▪ دو سوم فنجان ماست/
▪ یک قاشق مرباخوری سرکه/
▪ یک قاشق مرباخوری سس خردل/
▪ کمی شکر/
▪ ۱۰۰ گرم کالباس/
▪ ۲۰۰ گرم آناناس/
▪ دو عدد ساقه کرفس/
▪ یک عدد فلفل دلمه سبز/
▪ یک قاشق مرباخوری بادام خرد شده/
▪ نمک و فلفل/

● طرز تهیه:

ماکارونی را در یک ظرف آب جوش که در آن نمک ریخته اید، بریزید و صبر کنید کاملاً پخته و نرم شود. سپس آن را در آبکش ریخته و آب سرد روی آن بگیرید.
در کاسه ای ماست را با سرکه، خردل و شکر به خوبی هم بزنید و به میزان دلخواه به آن نمک و فلفل اضافه کنید.
این مخلوط را در ظرف مناسبی روی ماکارونی بریزید و هم بزنید. کالباس ها را خرد کرده، ساقه کرفس و فلفل دلمه را کاملاً ریز کنید.
سپس آنها را به ماکارونی اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید. آناناس های خرد شده را روی غذا بپاشید و با بادام ریز شده آن را تزئین کنید.

منبع : ماهرخ جواهری / روزنامه ایران