خواص کدو

 کدوها در اشکال مختلفی در طبیعت دیده می شوند.همه آنها دارای خواص زیادی هستند.
مثلا:انرژی خیلی کمی دارند,منابع خوبی از بتاکاروتین ,ویتامین C واسید فولیک هستند.

 

در یک وعده غذائی 200 گرمی از کدو شما میتوانید یک سوم نیاز روزانه خود به ویتامین C و اسید فولیک را برآورده کنیدو مقدار زیادی بتاکاروتین دریافت کنید در حالی که فقط 160 کیلوژول یا 38 کیلوکالری انرژی مصرف کرده اید.

جالب است بدانید که حتی گلهای کدو هم قابل خوردن و حاوی مقدار زیادی ویتامین A هستند
البته کمی بیمزه هستندشما میتوانید از آنها در سالاد استفاده کنید و یا درون آنها رابا سبزیجات وگوشت وبرنج پر کرده و به عنوان دلمه میل کنید.