▪کره: دو قاشق غذاخوری/
▪ تره فرنگی خردشده:چهار فنجان/
▪ آب مرغ:چهار فنجان/
▪ سیب زمینی بزرگ:دو عدد/
▪ فلفل :نصف قاشق چایخوری/
▪ گوشت خرد شده:دو فنجان
▪خامه: یک چهارم فنجان /
▪ نمک :مقداری/
▪ جعفری خرد شده :سه قاشق غذاخوری /

● طرز تهیه:

کره را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس تره فرنگی خرد شده را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا برای پنج دقیقه تفت داده شود.

سپس آب مرغ را با سیب زمینی خرد شده و نمک و فلفل به آن بیفزایید. پس از ۲۵ دقیقه که سبزیجات پخته شد، آنها را در غذاساز ریخته و تا جایی که یکنواخت شود، با هم مخلوط کنید.

گوشت را پس از پخته شدن به مواد درون سوپ اضافه کرده و سپس خامه را به آن اضافه کنید و به میزان دلخواه به آن نمک بزنید. سوپ را با جعفری خرد شده تزئین کرده و میل کنید.

منبع :روزنامه ایران