خواص گردو

گردو به دلیل داشتن امگا3 فراوان به غذای مغز معروف است چراکه مغز برای درست کارکردن به امگا3 نیاز دارد. مصرف روزانه 4 عدد مغز گردو، موجب افزایش اسیدچرب ضروری امگا3 می شود. 15 درصد از چربی گردو از نوع چربی های غیر اشباع ومفید برای قلب انسان است. یک چهارم فنجان مغزگردو، در حدود 8/90 درصد نیاز روزانه بدن به این چربی ضروری را تامین می کند. گردو قابلیت ارتجاعی رگ ها را افزایش می دهدو به همین دلیل از بدن در برابر بیماریهای قلبی محافظت می کند.

این ماده غذایی ذهن وهوش را افزایش داده و برای تنگی نفس مفید است. از ورم مفاصل جلوگیری می کندو بیماریهای پوست مانند اگزما و لکه های قرمزرنگ پوست (پسوریازیس) را کاهش می دهد.

گردوضد سرطان است وبا آنتی اکسیدان های آن جوان می مانید. با مصرف گردو سیستم ایمنی بدن تقویت می شود. از دیگر فواید گردو: جلوگیری از لخته شدن خون و تنظیم سوخت و ساز بدن ، تنظیم فشار و قند خون وجلوگیری از پارکینسون وآلزایمر، جلوگیری از سنگ کیسه صفراو حفاظت از استخوان می باشد.

مصرف سالاد سبزیجات به همراه گردو بعنوان شام باعث میگردد تا خواب آرامی داشته باشید.