ترشی مخلوط
مواد لازم :خیار=1 کیلوگل کلم=1 عددموسیر=200 گرمسیر=۴ بوتهفلفل= 100 گرمهویج=1 کیلوکرفس=1 بوتهسبزی ترشی= نیم کیلوسرکه سفید =2 لیترآب = 2 لیترسیاهدانه،تخم گشنیز وگلپر=از هر کدام 1 قاشق سوپخوریزرد چوبه=1 ...

ترشی آلبالو
مواد لازم : آلبالو :‌ یك كیلوگرمنمك وسركه :‌ به اندازه كافیطرز تهیه :آلبالوها را تمیز می كنیم ، در صافی ریخته ومقداری نمك به آن می زنیم ، چند ساعت می گذاریم بماند . آنگاه آلبالو رادر ظرف دها ...