آش گندم با سبزی
● مواد لازم:
▪ حبوبات (نخود و لوبیا): یك لیوان/
▪ سبزی آش: ۱ كیلو/
▪ گندم: ۱ لیوان/
▪ عدس: ۱ لیوان/
▪ پیاز: ۲ عدد متوسط/
▪ روغن: یك قاشق غذاخوری/
▪ برنج: ۱ لیوان/
▪ نمك و فلفل و زردچوبه: به مقدار كافی/
● طرز تهیه:
ابتدا حبوبات و گندم را از قبل خیس كنید بعددر این فاصله پیاز را خرد كرده و در روغن سرخ‌كنید. زردچوبه را به آن اضافه كرده و دوباره تفت‌دهید در این هنگام حبوبات و گندم را با مقداری‌نمك و فلفل و كمی هم آب می‌گذارید تا خوب‌بپزد بعد برنج را به آن اضافه كرده و مرتب مواد راهم می‌زنید سبزی آش را خرد كرده و به پیاز داغ‌اضافه كرده و با هم داخل آش بریزید برای‌خوشمزگی بیشتر مقداری عدس هم به آش اضافه‌كنید بعد از پختن، آش را داخل ظرف ریخته و بامقداری جعفری تزیین كنید.
منبع :خانواده سبز
آخرین زمان به روز رسانی:
2 آذر 1391
تعداد بازدید: 3173 مرتبه