● مواد لازم برای ۴ نفر:

▪ یک ونیم لیتر آب مرغ(می توان به جای آن از قرص عصاره مرغ یا سبزیجات استفاده نمود)/
▪ ۱۰گرم جو پرک شده
▪ ۲شاخه کرفس/
▪ یک عدد تره فرنگی/
▪ ۲عدد هویچ بزرگ/
▪ یک عدد سیب زمینی/
▪ ۲قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده/
▪ ۲قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی/
▪ ۲عدد برگ بو و نمک /
▪ فلفل به مقدار لازم./

● طرز تهیه:
آب مرغ را درون قابلمه جاداری بریزد و همراه با برگ بو بگذاربد تا جوش بیاد. هویج ها را به صورت مربع های کوچک خرد کنید سپس سیب زمینی، کرفس ها و تره فرنگی را نیز خرد کرده داخل آبا مرغ بریزید و صبر کنید تا خوب بپزد. حالا سبزیجات و جوپرک شده را همراه با رب و فلفل به آب مرغ اضافه کنید و صبر کنید تا همه سبزیجات بپزند.(همراه با نان تست و جعفری سرو کنید)

منبع : روزنامه ابتکار