تخم مرغ با طعم سبزیجات


● مواد لازم برای ۵ نفر:

▪ شش عدد تخم مرغ/
▪ دو عدد آواکادو/
▪ یک بوته سیر/
▪ یک قاشق مرباخوری سس مایونز/
▪ یک قاشق مرباخوری روغن زیتون/
▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه/
▪ ۱۰ عدد برگ کاهوی کوچک/
▪ چند برگ ریحان برای تزئین/

● طرز تهیه:

تخم مرغ ها را شسته و در ظرف آبی قرار دهید تا کاملاً سفت شود سپس آنها را پوست گرفته و از وسط نصف کنید، زرده ها را در مخلوط کن بریزید و سپس سیر خرد شده، سس مایونز، روغن زیتون، نمک و فلفل، کاهوی خرد شده و آواکادوهای ریزشده را به آن اضافه کرده، مواد را تا حدامکان مخلوط کنید تا یک دست شود.
از این مواد باید درون تخم مرغ ها را پر کنید و روی آن را با برگ ریحان تزئین کنید.

منبع : نوشین مقدم