تغذيه و رژيم غذايى مناسب از موارد مهمى است كه بيماران مبتلا به ام اس بهتر است به آن توجه كافى داشته باشد. تحقيقات انجام شده و صورت گرفته در زمينه رژيم غذايى بيماران مبتلا به ام اس نشان داده است كه اين گروه از بيماران بايد به ميزان و نوع چربى مصرفى روزانه خود توجه داشته باشند.
به اين دسته از بيماران توصيه مى شود كه چربى هاى گياهى غير از اشباع را جايگزين چربى هاى حيوان اشباع كنند. چربى هاى گياهى شامل روغن هسته انگور، روغن زيتون ،روغن ذرت ،روغن آفتابگردان، بادام زمينى ، چربى هاى حيوانى و انواع سس هاى مايونز كه داراى چربى زياد هستند، فرآورده هاى لبنى چرب، غذاهاى چرب به ويژه گوشت هاى چرب به شدت مضرند. علاوه بر آن غذاى بسيار شيرين مانند: انواع شكلات ها، كيك ها، بيسكويت ها و نيز غذاهاى حساسيت زايى چون سيب زمينى، شير، بادمجان، گوجه فرنگى، مخمرها، انواع مواد افزودنى و نگهدارنده خوراكى دردسرها، كنسروها، نوشابه ها و آب ميوه هاى بسته بندى شده در اين گروه از بيماران تاثير سويى خواهد داشت.
گاه برخى از رژيم هاى غذايى به علت گنجانده شدن مواد غذايى نامناسب منجر به مسموميت بيمار خواهد شد.قهوه، الكل و چاى از شمار موادى هستند كه به شدت براى اين بيماران مضر است ولى گاه در برخى از برنامه هاى غذايى مصرف مواد به دفعات تكرار شده است.مواد غذايى مفيد براى بيماران مبتلا به ام اس عبارتند از: چربى هاى امگا ۳ مانند انواع ماهى، روغن سويا و كانولا، جوانه گندم، گردو، روغن تخم كتان، سبزيجاتى كه داراى برگ سبز پررنگ هستند وروغن كبد ماهى پيشنهاد مى شود كه اين دسته از بيماران از مايعات بيشترى استفاده كرد و روزانه ۸ ليوان آب بنوشند.مصرف ويتامين D به واسطه بالا بردن ميزان جذب كلسيم در رژيم غذايى اين بيماران نقش بسزايى دارد. مبتلايان به ام اس در رژيم غذايى ويتامين هايى چون گروه B، C، E، املاح معدنى، منگنز، منيزيم، روى به ميزان كافى گنجانده شود. در اين حال از مصرف زياد از حد ويتامين هايى چون A، و B6 خوددارى كنند.
علاوه بر رژيم غذايى مناسب انجام تمرينات ورزشى، حركات فيزيكى بدن از بروز مشكلاتى چون افسردگى، ايجاد اختلال در سيستم قلبى عروقى پيشگيرى مى كند.
همچنين اين حركات در فعاليت هاى دستگاه گوارش و حتى در روابط اجتماعى و فعاليت هاى بيرون از منزل تاثيرگذار است.كم تحركى در افراد مبتلا به ام اس منجر به بروز عواملى چون انسداد شريان ها، سستى ماهيچه ها، كاهش تراكم استخوانى و افزايش درصد شكستگى استخوان و اختلالات تنفسى خواهد شد.البته برنامه هاى ورزشى بايد با توجه به ميزان توانايى وقدرت بدنى فرد بيمار تنظيم شوند.
به عنوان مثال: مدت زمان ورزش كردن بسيار مهم است و با اين تاكيد كه در روزهاى گرم آفتابى انجام نشود چرا كه منجر به خستگى و بروز اختلالات تنفسى از بيمار خواهد شد.

منبع : پروين رامين - كارشناسى پرستارى / msworld.ir