خواص بستنی «بستنی»، این خوراکی دوست داشتنی «بستنی»، اسمش هم مثل خودش لذیذ، خوشمزه و هوس انگیز است. کمتر کسی پیدا می شود که از خوردن بستنی به راحتی بگذرد و تمایلی به خوردن آن نشان ندهد. می ...
خواص دوغحکیم مهر - گفتگو با دکتر گیتی کریم ، دامپزشک و متخصص بهداشت مواد غذایی درباره دوغ دوغ یکی از فرآورد‌های مشتق از شیر است که از قدیم در فرهنگ ما جایگاه ویژه‌ای داشته و دامنه نفوذ آن حتی به داس ...
خواص ماست موسيرموسير يا سيركوهي گياهي شبيه سير و پياز است و بر عكس سير، بويي مطلوب دارد. موسير معمولا در مناطق كوهستاني مي‌رويد و غالبا آن را خشك مي‌كنند و مي‌سايند و از پودر آن در ماست، انواعي از سس& ...
خواص کفیر کفیر یک نوشیدنی ترش وگازدار است که از تخمیر شیر بدست می آید.برای تهیه کفیر ، دانه های کفیر را به شیر تلقیح می کنند. دانه های کفیر شامل باکتری ها ومخمرهای خاصی هستند که در واقع مسئول ایجاد طعم ترش و گا ...
خواص کشک كشك یكی از فرآورده های فرعی شیر است كه به روش سنتی از جوشاندن، تغلیظ و یا خشك كردن دوغی كه پس از كره گیری باقی می ماند و یا از ماست بدون چربی تهیه می شود. ماده ای اولیه ی كشك عبارت است از شیر میش، بز، ...
خواص شیرکاکائو در یك مجموعه تحقیقاتی شامل چهار پژوهش مختلف كه در كنفرانس این هفته كالج طب ورزش آمریكا ارائه شده است، محققان دریافتند كه شیر شكلات خاصیت شفابخش و تقویت كننده دارد و به بازسازی ماهیچه‌ها كمك می&zw ...
خواص پنیر پنیر ارزش غذایی بالایی دارد؛ كافی است بدانید كه از هر 283 گرم شیر، حدود 56گرم پنیر به دست می‌آید. -پنیر منبع غنی‌ای از پروتئین، چربی، كلسیم، فسفر و ویتامین‌های D و A است و نسبت به شیر، ...
خواص بستنی بستني، اسمش هم مثل خودش لذيذ، خوشمزه و هوس انگيز است. کسي پيدا نمي شود که از بستني به راحتي بگذرد و تمايلي به خوردن آن نشان ندهد. ميل و علاقه به بستني در بعضي به حدي است که حاضرند تمام طول روز به جاي ...
خواص خامه خامه يكي از فرآورده‌هاي لبني البته از نوع چرب است كه مسلما كالري فراواني با خوردن آن به بدن مي‌رسد. جالب است بدانيد كه هر قاشق مرباخوري خامه داراي 45 كيلوكالري انرژي بوده بنابراين اگر بايد ر ...
خواص شیرموجودات زنده برای ادامه‌ی حیات، نیاز مبرم به خوردن و آشامیدن دارند. بدین‌جهت تغذیه از بدو تولد تا پایان عمر با هر موجود زنده همراه بوده و جزء اساسی‌ترین نیازهای او می‌باشد. آب و غذ ...