ممكن است شما در طول روز خانم هایی را ببینید كه دارای عمری بالغ بر ۶۰ ، ۷۰ هستند ولی همچنان از چهره‌ای صاف و شفاف برخوردارند. داشتن صورتی صاف و به دور از هرگونه تیرگی و خط و چروك حتی در سنین بالاتر از پنجاه كار دشواری نیست اگر به عامل هایی كه باعث پیری زودرس و بروز چین و چروك می‌شود، توجه كنیم.

استرس، سیگار و مواجهه مستقیم با نور خورشید از عواملی هستند كه باعث از بین رفتن طراوت و شادابی پوست می شوند. در این میان نقش تغذیه از همه پررنگ‌تر است. براساس تازه‌ترین تحقیقات انجام شده در ایتالیا، رژیم غذایی نامناسب مهمترین عامل خرابی و فرسایش سلول‌های پوست است. این پژوهش كه در دانشگاه san gialicano شهر رم در بین ۲۵۰ زن بین ۳۰ تا ۵۰ سال صورت گرفت، نشان می‌دهد یكی از مهم ترین دلایل پیری پوست، تخریب سلولی توسط رادیكال‌های آزاد است. رادیكال‌های آزاد كه بسیار فعال هستند، به ساختار سلولی بدن حمله می كنند و آنها را از بین می‌برند.

بهترین راه مبارزه با رادیكال‌های آزاد مصرف غذاهای حاوی آنتی اكسیدان است. آنتی اكسیدان‌ها بدن را در برابر رادیكال‌های آزاد محافظت كرده و از اثربخشی آنها بر سلول‌های بدن می‌كاهد. ضمن اینكه عواملی قوی و ممانعت كننده در برابر آسیب های محیطی پوست بوده و روند پیری پوست را كند می كند.

بر این اساس گنجاندن غذاهایی نظیر ماهی، كدوی سبز، تخم مرغ، روغن زیتون، میوه های دارای رنگدانه نارنجی و زرد مثل هندوانه، هویج، مركبات، سبزیجات نظیر انواع كلم ها و پیاز كه حاوی میزان آنتی اكسیدان فراوان هستند در رژیم غذایی نقش بسزایی در كاهش چین و چروك پوست خواهد داشت. ضمن اینكه نوشیدن روزانه ۸ تا ۱۲ لیوان آب و پرهیز از مصرف غذاهای آماده، كنسروی و آب میوه‌های غیرطبیعی بسیار توصیه می‌شود.

منبع : روزنامه شرق