موادغذایی سرشار از کلسیم باعث از بین رفتن وزن اضافی کسانی که در برنامه غذایی خود از کلسیم کافی استفاده نمی کنند، می شود.
محققان معتقدند مصرف کلسیم ، باعث انباشته چربی در کسانی که مقدار کمی از این ماده (کلسیم) را در برنامه غذایی خود مصرف می کنند ، می شود.
براساس آزمایشاتی که روی 63 زن در طول 15 هفته و گنجاندن 1200 میلی گرم کلسیم در برنامه روزانه آنها داده شده ، کاهش وزن یک تا 6 کیلوگرم گزارش شده است. قبل از آن این افراد، مقدار کمتر از 600 میلی گرم کلسیم مصرف می کردند در حالی که حداقل مصرف روزانه کلسیم 1000 میلی گرم توصیه می شود.
در میان مواد چربی سوز، کلسیم نقش به سزایی دارد. مغز در صورتی که کمبود کلسیم را حس کند با مصرف مواد غذایی بیشتر در جستجوی آن رفته ، توده چربی ها را در بدن حفظ می کند.

بدین ترتیب مصرف کافی کلسیم از مصرف بالای موادغذایی و پرخوری جلوگیری می کند. پزشکان تعذیه معتقدند تنها رژیم های کم کالری و کم حجم کافی نیست و بایستی مقدار توصیه شده کلسیم نیز به طور روزانه مصرف شود.